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La prima impressione che si ha entrando nella Macelleria Trespoli è quella di riconoscere nel titolare, che pur essendo molto giovane è altrettanto qualificato, tutta la disponibilità nell’instaurare con il cliente un rapporto personale di fiducia e cordialità. Dal 1989, anno in cui Filippo apre una piccola bottega, la sua ricerca tende ogni giorno di più ad andare incontro alle esigenze dei suoi consumatori, nell’impegno a conoscerne personalmente i gusti e le singolarità. Aumenta così la sua fama assieme ad un crescente afflusso di frequentatori, che richiederà nel tempo l’ampliamento e l’adattamento dei locali che comprendono ora, oltre ad un fornitissimo bancone delle carni, anche un angolo destinato alla vendita dei salumi. Il segreto del suo successo viene dalla proposta dei prodotti, che vengono presentati in una grande quantità di varianti fantasiose e originali, oltre che dalla professionalità che contraddistingue lui e i suoi quattro collaboratori. Naturalmente alla base c’è l’attenzione alla scelta di materie prime controllate, in particolar modo per le carni, che provengono da allevamenti e macelli certificati, garantiti da un sistema di tracciabilità delle carni. |
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Da noi troverete... Polli siciliani AVIMECC S.P.A. Operante sul mercato avicolo dagli anni '70, fa parte di un gruppo integrato specializzato nella produzione e trasformazione di prodotti avicunicoli. Ubicata a Modica, AVIMECC è leader in SICILIA nella produzione di Carni Avicole di qualità. Nella macellazione vengono rispettate le severe normative igieniche in accordo con l'A.U.S.L., attuando le procedure di autocontrollo secondo il sistema H.A.C.C.P. e le norme sulla certificazione di Qualità ISO 9001:2000. EURO CARNI s.r.l: La società, con sede in Capo D'Orlando (ME), è stata costituita nel 1991 ed è operante nel campo della lavorazione e distribuzione delle carni. EURO CARNI intrattiene rapporti di esclusiva per la Sicilia con i migliori produttori di carni. La società dispone di un Sistema di Qualità Certificato e conforme alla norma UNI EN ISO 9001:00, assicurando un controllo totale del processo produttivo. |
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